Biofunktionalität beschreibt in der Lebensmittel- und Ernährungsforschung das Zusammenwirken eines Lebensmittel- oder Pflanzeninhaltstoffes mit dem menschlichen Organismus. Besonders die positiven Eigenschaften wie cholesterinsenkende oder antikanzerogene Wirkung werden dabei untersucht. Diese und andere Eigenschaften der Nahrungsmittel werden immer häufiger exotischen Früchten und Nahrungsergänzungs-mitteln zugeschrieben und teilweise kritiklos propagiert und vermarktet. »BioList« setzt sich kritisch mit dieser Thematik auseinander und entwickelt eigene Forschungs- und Kommunikationsstrategien.

Projektziele:

Erwerb der Grundlagen wissenschaftlichen Arbeitens (sowohl experimentell als auch in der Theorie).
Einüben wichtiger Schlüsselqualifikationen, wie Teamfähigkeit, Motivationsfähigkeit, Projektmanagement, Selbstmanagement, Kommunikationsfähigkeit, Analytisches Denken, Flexibilität, Lernbereitschaft und Lernfähigkeit, Kreativität und Innovatives Denken
Vorbereitung auf laborpraktische Tätigkeiten in Bereich Chemie / Biochemie und Molekular- und Zellbiologie.
Verantwortungsvoller Umgang mit Medien (Internet), Artikeln, Informationsmaterialien etc.
Kritische Bewertung von wissenschaftlichen und pseudowissenschaftlichen Artikeln.

Unter dem Dach »BioList« gibt es zwei Projektgruppen:

Menü der 1. Ebene:

Menü der 2. und 3. Ebene:

Das Studienprojekt

Projektziele: