Lebensmitteltechnologie
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Willkommen am Fachbereich Lebensmitteltechnologie



  • Lebensmitteltechnologie studieren - Informationsabend am 18. Februar 2015
    >> mehr erfahren
     
  • Save the Date: Der nächste Fachbereichstag findet am 08. Mai 2015 statt.

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Wir gratulieren zur erfolgreich abgeschlossenen Promotion


Frau Désirée Schneider

"Analyse des Capsaicinoidgehalts in ausgewählten
 Chili-Produkten mithilfe der HPLC-MS und Vergleich
 mit sensorischen Untersuchungen"


 Frau Severin Thierau

"Einfluss von Erhitzung und Gefriertrocknung auf die
 Lutein- und Zeaxanthin-Konzentrationen in Eigelb"

im Fachgebiet Ernährungswissenschaften, Frau Prof. Dr. I. Seuß-Baum