Lehrgebiete:

• Haus- und Versorgungstechnik, Großküchentechnik
• Management im Großhaushalt
• Managementtechniken

Forschung:

• Nachhaltige Konzepte in hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieben
• Ressourcensparende Verfahren und Technik in der Großküche
• Arbeitssicherheitsmanagement in hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieben
• Planung von Großküchen

Projekte:

• Café Chaos
• Mensa-Neubau

Mitgliedschaften:

• Mitglied im Fachausschuss "Haushaltstechnik“ der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft

Gebäude 

stephanie.hagspihl@ he.hs-fulda.de  fon 0661 9640-370  fax 0661 9640-399  Gebäude A, Raum 016